chore(pack): add CPack configuration to build a deb package

Add install rules and CPack settings so cpack produces an installable
.deb. Dependencies are derived with dpkg-shlibdeps, so they follow the
binaries. The sherpa-onnx runtime the streaming backend needs is bundled
because no distro package provides it. The fetch-models script now also
locates its registry when installed system-wide.

增加 CPack 配置，可直接用 cpack 打出 deb：安装规则含桌面入口、应用图标、
模型注册表与下载脚本、用户文档；依赖由 dpkg-shlibdeps 自动推导；流式后端
需要的 sherpa-onnx 运行时（发行版无对应包）随包携带；fetch-models 脚本
装到系统后也能找到注册表。

data/deb/postinst

@@ -0,0 +1,20 @@
+#!/bin/sh
+# 安装后刷新桌面数据库与图标缓存，否则刚装完的应用菜单里可能看不到这个条目。
+# （本包的共享库在 /usr/lib/live-caption/，靠二进制的 RPATH 查找，不走 ldconfig，
+#   这里仍然调一下只是兜底。）
+set -e
+
+case "$1" in
+    configure)
+        ldconfig
+
+        if command -v update-desktop-database >/dev/null 2>&1; then
+            update-desktop-database -q /usr/share/applications || true
+        fi
+        if command -v gtk-update-icon-cache >/dev/null 2>&1; then
+            gtk-update-icon-cache -q -t -f /usr/share/icons/hicolor || true
+        fi
+        ;;
+esac
+
+exit 0