fix(config): mark app.json dirty on any change, even one later reverted

PLAN 4.3 writes app.json when the session modified a setting. The store
compared the live configuration with the loaded one instead, so a setting
changed and changed back was never written. Each section now records a
dirty flag in its setters; assigning the current value is not a change and
the load-time field fallbacks are cleared after reading.

docs/PLAN.md

@@ -16,7 +16,7 @@
 - 网络共享明确不支持；命令行参数边界；macOS 无参启动行为写入文档（§2.3、§4.1、附录）
 - 补充：导出转义规则、卡片列表虚拟化、模态窗口 FlowDirection、`Resources` 类名使用规则、CI osx-x64 运行器（§5、§7、§8）
 - 依赖：Avalonia 11.3.6 → 11.3.22，Semi.Avalonia 11.2.1.10 → 11.3.22（§7）
-- 实现回补：搜索括号嵌套上限 64 层、单个表达式至多 256 个原子，空短语、短语紧贴文本、`key:` 后空白均为非法（§6.1、§6.2）；导出表格单元格转义 `\`、默认文件名剔除非法字符（§5.8）；初始化中途锁冲突进锁冲突页、数据库文件缺失不静默新建（§4.4）；app.json 读不出 / 备份写不出 / 退出写盘失败均不阻断启动与退出（§4.3）；主题下拉选中即预览、取消恢复（§5.6）；空白新卡片确认不创建（§5.4）
+- 实现回补：搜索括号嵌套上限 64 层、单个表达式至多 256 个原子，空短语、短语紧贴文本、`key:` 后空白均为非法（§6.1、§6.2）；导出表格单元格转义 `\`、默认文件名剔除非法字符（§5.8）；初始化中途锁冲突进锁冲突页、数据库文件缺失不静默新建（§4.4）；app.json 读不出 / 备份写不出 / 退出写盘失败均不阻断启动与退出（§4.3）；主题下拉选中即预览、取消恢复（§5.6）；空白新卡片确认不创建（§5.4）；app.json 脏标记按"改动过"判定（改回原值仍写盘）（§4.3）
 - 里程碑：标注 M0–M4 已完成，新增 **M4R（v1.9 回补）**（§9）
 
 ## 1. 项目概述
@@ -137,7 +137,7 @@ card_tags: (card_id, tag_id) 复合主键，双向 ON DELETE CASCADE
 
 - 强类型根对象 `AppConfig` 整体序列化，根含 `"version": 1` 迁移钩子
 - 字段：语言（`Language`：`"en"` 默认 / `"zh-Hans"`）、主题（`Theme`：`"follow-system"` 默认 / `"light"` / `"dark"`）、卡片排序选择（`"id"` 默认 / `"updated-at"` / `"title"`）、列宽、四类确认开关；枚举值序列化为 kebab-case 字符串
-- 写入时机：**应用退出时，仅当本实例在会话内修改过任一设置（脏标记）才整体写盘**（直接写，不做原子替换）；错误页状态的实例、未改过设置的实例退出时不写。多实例均改过设置时后退出者覆盖（已接受）；崩溃/断电丢失当次会话的设置变更（已接受：配置低价值）
+- 写入时机：**应用退出时，仅当本实例在会话内修改过任一设置（脏标记）才整体写盘**（直接写，不做原子替换）；脏标记按"是否改动过"判定：设置项被赋予与当前不同的值即置脏，改后又改回原值仍为脏；赋予相同值（如设置模态未改任何项直接确认）不置脏；读取时的字段回退不置脏；错误页状态的实例、未改过设置的实例退出时不写。多实例均改过设置时后退出者覆盖（已接受）；崩溃/断电丢失当次会话的设置变更（已接受：配置低价值）
 - 读取：
   - 文件缺失 → 默认值启动照常运行（下次脏退出时自然创建）
   - JSON 本身无法解析 → 备份为 `app.json.bak`（覆盖旧备份）→ 以默认值启动